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Infos pratiques
Nous restons ouverts tout l’été !
Retrouvez-nous directement au fournil ou sur les marchés (Bruz et Les Lices)
Qui sommes-nous
Trebara est une Société Coopérative et Participative (SCOP) qui, avec ses participant.e.s, défend et perpétue depuis 2007 une autre façon de faire de la boulangerie.
Nous prenons plaisir à faire un pain biologique, pétri de façon lente et respectueuse, divisé et façonné à la main, avec une fermentation longue.
Nous terminons ce processus en prenant un soin tout particulier à la bonne maîtrise de la cuisson, grâce à un four à granulés.
C’est avec cette méthode peaufinée depuis des années, que nous fabriquons un beau pain qui se conserve longtemps, digeste et nourrissant.
La Boutique
Travail coopératif
Prix équitable
