SCOP Trebara

Infos pratiques

Sur les marchés ou en direct au fournil, venez goûter notre nouveauté : PAINS AUX GRAINES (8€/KG)

Qui sommes-nous

Trebara est une Société Coopérative et Participative (SCOP) qui, avec ses participant.e.s, défend et perpétue depuis 2007 une autre façon de faire de la boulangerie.

Nous prenons plaisir à faire un pain biologique, pétri de façon lente et respectueuse, divisé et façonné à la main, avec une fermentation longue.

Nous terminons ce processus en prenant un soin tout particulier à la bonne maîtrise de la cuisson, grâce à un four à granulés.

C’est avec cette méthode peaufinée depuis des années, que nous fabriquons un beau pain qui se conserve longtemps, digeste et nourrissant.

En savoir plus sur nous