Nos pains
Nous faisons un pain du lien que nous aimons partager chaque semaine avec notre clientèle.
Nous essayons de fabriquer, du mieux que l’on peut, un pain de conservation et de bonne qualité gustative.
Nos fermentations au levain permettent une pré-digestion du gluten, ce qui permet une meilleure digestibilité.
Semi-Complet T80
1,8kg, 1,8kgtranché, 1kg, 2kg, 2kg tranché, 3kg, 6kg
Pain au levain à la farine de froment de type 80
Petit épeautre (engrain)
300g, 900g
Pain au levain à la farine intégrale de petit épeautre
Semi- complet T80 Tranché
1kg800 tranché, 2kg tranché
Pain au levain à la farine de froment de type 80
Dispo seulement vendredi et samedi
Froment – Sarrasin
2kg
Pain au levain à la farine de froment de type 80 (80%) et à la farine intégrale de blé noir (20%)
Dispo seulement vendredi et samedi
Méteil
3kg
Pain au levain à la farine de froment de type 80 (50%) et à la farine intégrale de seigle (50%)
